Hırvatistan Ormanlarında Gizli Servet: Dünyanın En Pahalı Mantarı Beyaz Trüf Avı Başladı!

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

Hırvatistan Ormanlarında Gizli Servet: Dünyanın En Pahalı Mantarı Beyaz Trüf Avı Başladı!

​Sonbaharın gelmesiyle birlikte, gurme lezzetlerin ve gastronomi dünyasının gözü, Avrupa’nın bereketli topraklarına çevrildi. Özellikle Hırvatistan’ın sisli ormanları, eylül ve aralık ayları arasında başlayan Beyaz Trüf Avı Sezonu ile büyük bir heyecana sahne oluyor. Bu dönem, dünyanın en pahalı mantarı olarak bilinen Beyaz Trüf Mantarı‘nı (Tuber Magnatum Pico) bulmak için yüzlerce avcının ormanlara akın etmesine neden oluyor.

​Doğanın Sakladığı Nadir Hazine: Kilosu 7 Bin Euro!

​Beyaz trüf, sadece lezzetiyle değil, aynı zamanda nadirliğiyle de ün salmış bir doğal hazine. Bu değerli mantar, doğada yalnızca belirli meşe, kavak ve ıhlamur gibi ağaç kökleriyle simbiyoz halinde yetişiyor ve yapay olarak yetiştirilmesi mümkün olmuyor. Bu benzersiz büyüme koşulları, onu lüks mutfakların vazgeçilmezi ve fiyatını tavan yaptıran ana sebep.

​Piyasada, özellikle iri ve kaliteli numunelerin kilogram fiyatı 7 bin Euro’ya kadar ulaşabiliyor. Bu astronomik fiyat, Hırvatistan ormanlarında süren avı, bir rekabetten öte adeta bir “servet arayışına” dönüştürüyor.

​Eğitimli Köpeklerle Nefes Kesen Rekabet

​Beyaz trüf avı, tıpkı bir define arayışı gibi titizlik gerektiriyor. Mantarların yerini tespit etmek için özel olarak eğitilmiş trüf köpekleri kullanılıyor. Bu köpekler, keskin koku alma yetenekleriyle, yerin yaklaşık 10 ila 30 santimetre altındaki mantarları buluyor. Avcılar, mevsim koşullarının zorluğuna rağmen, bu değerli mantarı bularak sezonun en büyük trüfünü yakalamanın hayaliyle ormanlarda gecelerini geçiriyor.

​Hırvatistan’da trüf avı sezonu, sadece yerel ekonomiye değil, aynı zamanda bölgenin gastronomi turizmine de büyük katkı sağlıyor.

• ​Beyaz Trüf Avı Sezonu
• ​Hırvatistan Trüf Mantarı
• ​Dünyanın En Pahalı Mantarı
• ​Beyaz Trüf Kilo Fiyatı
• ​Tuber Magnatum Pico
• ​Trüf Köpekleri